Serginho Freitas
Fala galera!
Na última quinta-feira um dos espaços mais bacanas da tradicional rua Tapajós reabriu suas portas depois de uma repaginada geral. O Beco da Vila, que fica ao lado da tradicional Cacharia Água Doce, recebeu seus clientes com show ao vivo da cantora Leticia Brito e com duas ações de marketing para lá de interessantes. A cerveja Cabaré, que faz parte da linha de produtos da @cachacacabare, recepcionou todos com um copo de sua cerveja puro malte logo na entrada da casa e a Mc Cain, @mccainbrasil, famosa pelas batatas fritas mais consumidas no país, trouxe sua linha de produtos especiais para bares gastronômicos e restaurantes exclusivos. “Foram duas ações muito bem planejadas com as marcas para recepcionar os clientes que vieram nos recepcionar nesta noite tão especial”, disse Robert Conti, um dos proprietários da casa.
Torresmo de rolo de primeiríssima qualidade
O Beco, que agora conta com a assinatura da chefe de cozinha Roberta Costa, mais conhecida como Dona Joaninha por causa de seu restaurante, radicalizou no cardápio e colocou uma das porções mais pedidas nos principais bares gastronômicos e steak houses, o torresmo de rolo. Mas o deles tem uma particularidade. A barriga do porco não vai no forno como a maioria das casas. O deles é defumado, guardado a vácuo e quando sai o pedido ele é aquecido com uma técnica secreta da chef e “pururucado” mantendo a carne suculenta, com tempero e aquela casquinha crocante. Ah, quando pedir esta porção, peça para acompanhar o drink refrescante APLLE BECO, preparado com Rum, Malibu, Suco de Limão, Xarope de Maçã Verde e Schweppes Citros, que por sinal é o drink que deu o Vice Campeonato Brasileiro para o Barman da casa Neto na semana passada. Os dois casaram como uma luva!
Speciale
A chef mandou para nossa mesa uma das tábuas de frios mais “elegantes” que já experimentei. Além do presunto parma delicioso esticado em um varal, de uma flor de salame, de pedaços de queijo tipo parmesão, damasco, castanhas, geleia e mortadela ouro com azeitonas, o prato tem ainda um belo queijo tipo Brie para comer rezando.
Sequência de novidades
Como contei no começo desta matéria, a Mc Cain levou para esta noite especial sua linha de novos produtos… Nota UM MILHÃO para o Cryspe de Queijo Gouda, que vem com 10 unidades, e para o Bolinho de Mandioca com Carne Curada.
Porções para encarar com aquela breja gelada
Duas porções do novo cardápio me chamaram a atenção também. O Poteto Pops de Calabresa com Bacon e o Palito de Mussarela fizeram pares perfeitos com a Cabaré Puro Malte.
Serviço
O Beco da Vila abre de Terça a Domingo a partir das 17h e os aniversariantes da semana sempre tem presentes e descontos especiais. Para informações rápidas, chame a equipe da casa pelo whats 11 94736-5249.
