Serginho Freitas
Fala galera!
Hoje no NA BRASA COM SERGINHO FREITAS, que vai ao ar as 12h30 pelo Facebook oficial da Folha Metropolitana, (www.facebook.com/jornalfolhametro), tem um bate papo super bacana com o empreendedor gastronômico e churrasqueiro profissional Munir El Fakih.
No programa ele conta a história da espetaria mais antiga da cidade, o “Espetinho do Tchê”, as mudanças de lá e também sobre seus novos bares na Praça 8 e na Paulo Faccini.
Vale demais a pena assistir!
E agora borá falar do que eu mais gosto: COMIDA DE QUALIDADE!
No final do ano, nos bairros da Vila Rosália e Vila Augusta, foram inauguradas duas unidades do Dimmy’s Poke e que me chamaram demais a atenção.
A ideia dos proprietários de ter o Poke, comida típica havaiana e muito consumida pelos surfistas de lá, junto ao nosso conhecido “cardápio japa” me deixou curioso.
O sistema de venda dos caras é bem legal.
É o esquema de “sushi por R$1,00”!
A variedade nos combinados, que variam de 20 a 40 peças, me conquistou pela qualidade e o atendimento deles foi perfeito.
“A ideia é levar a casa do guarulhense um combinado de primeira e preço justo. Como eu tenho fornecedores de muitos anos, conseguimos ter uma ótima negociação no valor dos insumos e conseguimos passar isso aos clientes. E por sinal a aceitação dos nossos combinados cresce diariamente graças a Deus”, explicou Alexandre Menon, um dos proprietários da casa.
Já o Poke, que particularmente eu ainda não conhecia, é um prato com um tempero diferente e preza pelo frescor.
“Realmente o poke chama a atenção pelo seu tempero. É um prato diferenciado e leve. Os surfistas havaianos costumam comer ele antes de cair no mar. E o que eu preparo é com uma receita exclusiva. Aprendi com um grande amigo especializado neste tipo de gastronomia”, concluiu o chefe de cozinha e também proprietário William Mariotto.
E se você ficou curioso para experimentar, eles atendem por delivery e retirada também.
Basta mandar uma mensagem pelo whats (11) 94052-9562
Ah! Quase esqueci!
Quem falar que leu nossa matéria tem 50% de desconto na taxa de entrega e ainda ganha uma porção de HOT ROLL!
Mas não esqueça de falar que leu aqui!
Um abração a todos e até semana que vem!