Restaurante brasileiro, que só tem pratos com carne suína, ficou entre os 50 melhores do mundo

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Serginho Freitas

A Casa do Porco, (instagram.com/acasadoporcobar/), que fica na região central de São Paulo, ficou com a 39ª colocação no ranking “The World’s 50 Best”, (instagram.com/theworlds50best), que escolheu os 50 melhores points gastronômicos do planeta. Restaurantes da França, Dinamarca e Espanha ficaram com as três primeiras posições.

O local é simplesmente maravilhoso e eu, que sou vidrado em tudo que é feito com carne suína, sempre me acabo com os pratos, que vão dos tradicionais aos modernos. Outro lance super bacana da A Casa do Porco, é que todos os animais consumidos lá são criados em uma fazenda própria e de forma livre.

As refeições dos animais são balanceadas, acompanhadas diariamente por um zootecnista e a complementação vem de legumes e de um tipo de leite abundante na região da fazenda. Estes cuidados ajudaram, muito, o restaurante subir 40 posições de um ano para o outro, já que as carnes ficaram muito mais saborosas e a gordura, que é a melhor parte da carne suína, tem quase o triplo de tamanho dos animais que são criados de outra forma.

Ah! Fica aqui meus parabéns especiais ao cheff Jefferson Rueda, que está à frente de tudo, e dizer que não vejo a hora de ver uma franquia da A Casa do Porco aqui em Guarulhos!

Amanhã!!!

Amanhã é o grande dia da primeira edição do evento Rustikos BBQ & Beer Fest que vai rolar na cidade de Nazaré Paulista. Como informei semana passada a equipe guarulhense Karnivoro’s Churrasco Raiz, (instagram.com/karnivoros.churrasco.raiz), estará comandando uma das estações do evento oferecendo ao público o Arroz Suíno, muito preparado pelos viajantes a cavalo que passavam por nossa cidade, com o acompanhamento da costelinha suína defumada no Dry Rub (tempero seco) da loja guarulhense Grãos e Cia, (instagram.com/graoeciaa), que fica no Macedo.

A equipe guarulhense, que conta com Ewerton Denis e Luana Gomes do Rancho Ayrton Senna (facebook.com/RanchoAyrtonSenna), Salete Carmo e Mari Fioravante da Lancheteria Guarulhos (instagram.com/lancheteriaguarulhos), Johnattan Peixinho, Alessa Freitas e Damaris Gomes do Karnivoro’s Churrasco Raiz (instagram.com/karnivoros.churrasco.raiz), tem o apoio total da Folha Metropolitana, (instagram.com/folhametropolitanagru), JP Cristal eventos, (instagram.com/jpcristaleventos) e do Departamento de Turismo de Guarulhos (instagram.com/deturgru).

Comida japonesa de qualidade, e com promoção, é no Jun

O restaurante Jun, (instagram.com/junshoppingmaia), que fica na alameda gourmet do Parque Shopping Maia, (instagram.com/parqueshoppingmaia), está com uma promoção especial. De segunda-feira a sexta-feira, no horário do almoço, quem fizer o check in no restaurante vai pagar apenas R$ 49,90. Mas assim que fizer o check in, mostre para o garçom para ele validar a promoção.

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