Prefeitura forma primeira turma do Projeto Curso Padaria

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Da Redação

Os 25 alunos da primeira turma do Projeto Curso Padaria receberam ontem os certificados de conclusão em cerimônia no Restaurante Popular Solidariedade Josué de Castro (Taboão)e já estão sendo encaminhados às entrevistas de emprego. A iniciativa é da Prefeitura de Guarulhos, viabilizada pela Secretaria de Desenvolvimento e Assistência Social (SDAS) em parceria com a Associação Paulista de Supermercados (Apas) e com o Fundo Social de Solidariedade, e tem o objetivo de capacitar a população para a inserção no mercado de trabalho como auxiliar em padarias e confeitarias de supermercados, restaurantes e panificadoras.

A importância da ação foi abordada pelo secretário da Pasta, Alex Viterale, que participou da cerimônia. “Os cursos possibilitam a autonomia e a inserção e reinserção no mercado de trabalho. Agradeço a oportunidade da parceria. Teremos outros cursos e formaremos mais pessoas. Iniciamos com 25 alunos e terminamos com os mesmos 25, o que é fruto da competência da educadora e também do comprometimento dos próprios alunos”, afirmou Viterale.

A cerimônia contou com a participação da presidente do Fundo Social de Solidariedade, Elen Farias, da diretora de responsabilidade social da Apas, Cristiane Raya Sanches, da diretora de Segurança Alimentar e Inclusão da SDAS, Edjane Ângelo Lourenço da Silva, e do diretor de Assistência Social, Fábio Cavalcante, entre outros.

O curso

As inscrições para a próxima turma, que inicia o curso no dia 15 de outubro, estão abertas e podem ser feitas no Restaurante Escola Praça Gourmet (praça Getúlio Vargas, s/nº, Centro – antiga Câmara Municipal). Para isso é necessário ter 18 anos, ensino fundamental e apresentar original e cópia dos seguintes documentos: RG, CPF, NIS (Número de Identificação Social) e comprovante de endereço.

Quem não possuir o NIS pode tirá-lo em uma das 12 unidades do Centro de Referência da Assistência Social (Cras) ou na Central do CadÚnico/Bolsa Família (rua Santana do Jacaré, 84, Jardim Bom Clima).

O curso possui 32 horas/aula e é ministrado em oito aulas (sete práticas e uma teórica) por uma capacitadora da Apas no Restaurante Popular Solidariedade Josué de Castro, no Taboão. Ele capacita os alunos a auxiliarem na elaboração de produtos de padaria e confeitaria, na fabricação de bolos, pães, tortas, massas folhadas, biscoitos e salgados.

Entre os assuntos abordados nas aulas estão: higiene e manipulação de alimentos; comportamento no trabalho e apresentação pessoal; organização da seção e ambiente de trabalho; atendimento ao cliente no balcão; pesagem, embalagem e rotulagem de produtos; controle de validade; redução de perdas e desperdício na produção, entre outros.

Serviço

Inscrições e informações sobre Projeto Curso Padaria
Restaurante Escola Praça Gourmet – praça Getúlio Vargas, s/nº, Centro (antigo prédio da Câmara Municipal)
Telefone: 2468-2090

Imagem: Divulgação/PMG
Fonte: Prefeitura de Guarulhos

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