Serginho Freitas
Chegou o mês de Junho, e com ele as festas juninas… Os colégios ficam enfeitados com bandeirinhas e lanterninhas e muitas ruas são fechadas para que aconteçam festas e quermesses, nos bairros de toda cidade, com danças e muita diversão.
Um dos pontos mais legais desta “bagunça junina” são as comidas. E um dos principais pratos são os BOLOS JUNINOS. Os sabores são variados e a forma de fazer também. Tem aqueles que as avós costumavam fazer cheio de manteiga, ovos, gordura, açúcar refinado, farinha branca e os atuais “mais saudáveis”, que usam outros tipos de farinha, açucares e quase nada de gordura.
Pensando em você não DAR BOLO no arraiá deste fim de semana e chegar de mãos abanando, separei três lojas que comercializam todos os tipos e sabores. Dos tradicionais juninos aos mais saudáveis e chiques. Vamos lá:
Uma das mais conhecidas de Guarulhos é a Boloterapia (rua Elias Acras, 142 – Vila São Jorge e avenida Suplicy, 261 – Jardim Santa Mena ). Lá você pode escolher entre os bolos cremosos de fubá e o de milho ou os bolos típicos de mandioca com coco e com goiabada. Todos são ótimos e os valores variam ente R$ 22 e R$ 26.
Agora se você quer algo mais
saudável, corra até a Bolo da Yaya (rua Ari Barroso, 166 – Jardim Pinhal). Eles
produzem, na versão saudável, os de fubá, milho, amendoim e paçoca. Sério
mesmo, o sabor é ótimo e não perde em nada para os tradicionais. Também tem o
bolo de tapioca funcional que cai como uma luva na festa junina familiar. Ele é
feito com aveia, leite de coco, tapioca, coco ralado e fermento. IDEAL para
aquela tia e prima que vive de regime.
Ah! Os valores variam entre R$ 18 e R$ 26 e hoje, quem falar que leu a coluna
de gastronomia de hoje da Folha
Metropolitana tem 20% de desconto!
E por último, eu recomendo você conhecer a loja Bolo Caseiro Vó Joana (avenida Brigadeiro faria lima 652 – Cocaia). Como o nome da boleria já diz, as receitas são aquelas da casa da avó. Fubá e milho tradicional, fubá e milho cremoso, paçoca, churros com doce de leite e aipim são alguns dos sabores que caem bem em qualquer mesa de festa junina. Agora, tem um de fubá com erva doce que, de verdade, me surpreendeu. Os preços variam entre R$ 10 e R$ 30 e o atendimento é super bacana.
Aproveitando o clima de festa junina, na próxima semana irei postar diariamente no nosso Instagram (https://www.instagram.com/folhametropolitanagru) uma receita de bolo junino… Fiquem ligados!
Imagem: Divulgação
