Da Redação
Neste final de semana acontece o Festival de Paella, Acarajé e Coxinha e o Festival de Doce no Memorial da América Latina, das 11h às 21h. Além das comidas deliciosas, a entrada é gratuita e tem show ao vivo a partir das 13h.
Para a família toda poder aproveitar, o local possui área kids (a partir de R$ 6), fraldário, um minishopping (com opções de roupas, calçados, acessórios, artesanatos, brinquedos e muito mais) e a entrada de pets é liberada.
Uma das estrelas do Festival é o tradicional prato espanhol, a Paella. Criado pelos camponeses, a refeição recebeu o mesmo nome da panela redonda com alças usada para garantir o cozimento por igual dos alimentos. Embora a receita original não seja feita com frutos do mar, hoje a principal versão leva camarão, polvo, lula e mexilhão. No festival, a tradicional Paella à Marinera custa R$ 45, assim como a Paella Caipira do Tio Chico, feita com frango, linguiça calabresa fresca e defumada, lombo e bacon. Outras opções são porção de camarão ao alho e óleo e macarrão com camarão no parmesão (R$ 39).
Acarajé significa “comer bola de fogo” e apesar de ser tão conhecido na culinária baiana, teve origem no continente africano. Esse bolinho de feijão-fradinho com sal e cebola e frito no azeite de dendê, ganhou a versão baiana feita principalmente com bobó de camarão, mas no evento, carne seca, bacalhau e vegano também são opções.
Não é possível saber ao certo como surgiu a Coxinha, mas ninguém contesta que é um salgado tipicamente brasileiro. A receita já ganhou diversas versões, com mudanças na massa e no recheio. Além da tradicional de frango, são mais de 30 sabores, como calabresa, carne, bauru, queijo, três queijos, vegetariana, alho poró, carne seca, bacalhau, brócolis e berinjela e com valores a partir de R$ 8 a unidade.
Como sobremesa, terá o Festival de Doces e Brigadeiros, com brownie, bolo, macarron, cookie, waffle, maçã do amor, doces cristalizados, palha italiana, e claro, muito brigadeiro.
O Memorial fica ao lado da estação Barra Funda, conta com pontos de ônibus nas proximidades, ciclofaixas e bicicletário no portão 09 e ainda estacionamento de carros nos portões 04 e 15.
Data: 04 e 05 de Maio
Horário: das 11h às 21h
Local: Memorial da América Latina
Endereço: Avenida Auro Soares de Moura Andrade, 664 – Barra Funda
Estacionamento: Portões 04 e 15 (pago)
Imagens: Divulgação
