Por Serginho Freitas
Os donos de bares, restaurantes, docerias, baladas, lanchonetes e demais espaços gastronômicos tem agora a oportunidade de participar de aplicativo que vai fortalecer o Turismo Gastronômico da nossa cidade.
Por intermédio da Prefeitura de Guarulhos, diversas informações da cidade como roteiro gastronômico, destinos turísticos e centros comerciais, estarão disponíveis para viajantes nacionais e internacionais que visitem Guarulhos ou que apenas estejam de passagem pela cidade.
“O aplicativo é uma ótima oportunidade de fomentar o turismo na cidade e pode ser usado tanto por guarulhenses quanto por pessoas que irão nos visitar em algum momento”, explicou o diretor de Turismo da Secretaria de Desenvolvimento Científico, Econômico, Tecnológico e Inovação (SDCETI), Ricardo Balcone.
Para entrar neste aplicativo, os responsáveis pelos espaços gastronômicos precisam preencher um formulário disponibilizando informações e fotos.
“O formulário solicita uma foto da fachada do estabelecimento e informações como nome do estabelecimento, CNPJ, endereço, ramo de atividade, telefone, WhatsApp, e-mail e site, além de horário de funcionamento, capacidade de público, formas de pagamento que o local aceita, se possui atendimento em outros idiomas, se há acessibilidade e se aceitam a presença de animais de estimação. Também é necessário comprovar que o estabelecimento tem Certificado de Licenciamento Integrado fazendo o upload do documento” concluiu Balcone. Para mais informações, basta visitar o site da Prefeitura de Guarulhos ou o portal e Instagram do Departamento de Turismo de Guarulhos.
Podcast gastronômico promete ajudar novos empreendedores e contar histórias de sucesso
Na última sexta feira foi ao ar pelo Youtube o primeiro episódio do podcast Pãodcast. O projeto, que tem a frente o professor de gastronomia e cheff de cozinha David Novais do @gastronomiasocialbr, vai ser um espaço para entrevistas e aulas com receitas rápidas e gostosas.
“A ideia do nosso podcast surgiu depois que meus alunos começaram a pedir que eu contasse as histórias das várias consultorias que já fiz. Com estes pedidos observei que eles queriam saber na verdade sobre os estabelecimentos e como é o dia real de um comércio gastronômico. Então em conversa com minha equipe decidimos não apenas contar o que eu já vivenciei e sim as histórias de sucesso dos empreendedores guarulhense”, explicou David para este colunista.
Por sinal, neste primeiro episódio fui o escolhido para contar um pouco das minhas histórias a frente dos comércios e da coluna Na Brasa.
“Ter você participando deste primeiro episódio foi muito legal pois além do lance de você ser o colunista gastronômico do principal e mais antigo jornal da cidade, você já teve espaços fixos na cidade e também tem seus trucks. Certeza que meus alunos e amigos curtiram o bate papo”, concluiu.
Para assistir na íntegra a entrevista, basta procurar no YouTube o canal @paodcastgastrocheffs.
Ah! Quase esqueci. Queria deixar um valeu aos produtores do projeto Lucas Dantas, Letícia Rios e um especial ao Chef Luiz Guilherme que agilizou o hambúrguer que apresentei no primeiro episódio do Pão d’cast!
Produtor Lucas Dantas
Letícia Rios
Inova Smoker fecha parceria com estação de carnes da cidade e promete agitar os festivais gastronômicos
O Karnivoro’s Churrasco Raiz, estação de carnes para festivais e festas 100% guarulhense, fechou com uma das mais novas empresas de equipamentos para churrascos, a Inova BBQ, @inovabbq, uma parceria que vai agitar o meio churrasqueiro.
“O Karnivoro’s sempre foi muito bem nos eventos que participou e agora com os equipamentos da Inova BBQ a rapidez de atendimento vai aumentar muito mantendo a qualidade de nossas porções e lanches.” contou Ewerton Denis, assador do karnivoros e proprietário do Rancho Airton Senna na Ponte Grande.
E o início desta parceira vai ser no Beerland Festival, que vai rolar na Praça IV Centenário nos próximos dias 27 a 29 de janeiro.
“Essa parceria mostra a força do churrasco guarulhense e como certeza vai abrilhantar e muito os nossos festivais. Já temos o Fuego Churrasco, e agora com a volta do Karnivoro’s em nossos eventos o guarulhense vai poder experimentar um churrasco tradicional e sem frescura” falou Nicolas Dias, proprietário da Kickstart Produções, organizadora do Beerland Festival.
Para informações do evento basta seguir o @karnivoros.churrasco.raiz e para sorteios de vouchers e de porções EXCLUSIVAS para meus leitores, sigam o Instagram oficial da Folha Metropolitana.
Este evento vale demais a pena de ir conhecer!
