Serginho Freitas
Amanhã é o Dia dos Pais e você já escolheu onde vai levar o seu?
Nas últimas semanas corri atrás de algumas dicas bacanas, e diferenciadas, para cada estilo de pai. Foram locais com cardápios e preços dos mais variados.
E hoje eu trouxe, para finalizar a sequência, uma hamburgueria que já conquistou os guarulhenses.
Trata-se da Hamburgueria Nortux, que fica na rua Coronel Raul Furquim, 115, Jardim Zaira, bem próximo ao 15° Batalhão da Polícia Militar.
O espaço, que abriu suas portas para o público em maio deste ano, se especializou no Smash Burguer e tem a frente de suas chapas e fritadeiras o conhecido chef Fernando Antoniassi. “Serginho, a ideia inicialmente era fazer hamburgadas em bares e restaurantes que não tinham isso no cardápio, mas devido ao sucesso das criações, os pedidos de novos eventos pelos estabelecimentos começaram a aumentar e de mensais, passaram a ser praticamente semanais. Aí você já sabe né, tivemos que abrir nosso espaço físico”, contou o chef enquanto montava um MOTZ, que é o burguer queridinho da casa, para eu experimentar.
Smash burger de respeito
A Nortux é especializada em smash burgers. Este tipo de lanche se diferencia dos demais já que eles são feitos com as carnes amassadas diretamente na chapa. Esse processo, que é diferente daquele onde as carnes são preparadas e moldadas, dá uma crostinha “de queimado” sem perder o sabor da carne que vem no ponto certo.
Burger Motz
O burger que leva o nome do historiador e escritor de livros sobre o hambúrguer George Motz é o mais pedido. Ele vem com duas carnes tipo smash, chapeado com cena temperada, cheddar e bacon no pão tipo brioche. Impossível não curtir esse clássico!
Nortux
O lanche que leva o nome da hamburgueria figura no ranking dos mais pedidos. O Nortux, que na minha opinião é uma deliciosa releitura do x-salada, conta com o detalhe do cheddar e do delicioso molho da casa.
Clássico
Outro lanche que eu assino embaixo é o clássico. Posso até arriscar que o chef fez uma releitura dos primeiros burgeres do Mc Donalds mas com duas carnes tipo smash, american cheese, cebola bem picada, picles, ketchup e mostarda.
Flangooooo
Se caso você quiser experimentar algo diferente, o lanche de sobrecoxa marinada e empanada, que vem com alface americana, cebola roxa e maionese da casa é uma ótima pedida!
Novidade Burger Roll
Agora se você gosta mesmo de inovação, você precisa pedir o Burger Roll. Trata-se da massa japonesa de Harumaki enrolada e recheada com a o smash burger dos caras e muito cheddar. Literalmente é um rolinho primavera de hamburguer. Minhas crianças amaram tanto quanto as batatas fritas bem fininhas, crocantes e com molho de queijos e crispy bacon bem sequinho.
Sobremesa
Para finalizar recomendo o Cheesecake de Frutas Vermelhas, que está entre as mais pedidas. É uma delícia!
Promoções
Para saber mais sobre os caras sigam o Instagram @nortuxsandwich !
